主料:
红薯泥,
150g,
水磨糯米粉,
80g,
玉米淀粉,
15g,
白豆沙,
100g
辅料:
蔓越莓干,
几颗,
砂糖,
30g,
牛奶,
25g红薯豆沙团的做法步骤
1.熟红薯剥去外皮
2.放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥
3.加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖,最好能用绵白糖
4.因为我的红薯泥很干,所以加了点牛奶
5.合成红薯粉团
6.分成6分,每个大概50克不到一点
7.家里只有白豆沙,每个16克左右
8.取一个粉团搓圆,然后用大拇指转出一个窝
9.放入一个豆沙馅儿,用虎口慢慢收拢
10.包好的团子垫上油纸,稍微压压扁
11.用牙签划出几道痕,做成南瓜外形
12.用蔓越莓做成南瓜蒂
13.水箱加好纯净水
14.把水箱装入蒸烤箱里
15.选择低温蒸汽110度15分钟,提示音响放入团子
16.机器开始工作
17.时间到,提示音想起
18.红薯豆沙团完成
小窍门&温馨提示
如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做,我用的红薯泥比较干所有还加了点牛奶!自己根据实际情况作调整
TAGS:
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 红薯泥
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